mutton

“Mutton” 是指成年羊的肉，通常用于烹饪和食用。与“lamb”（羔羊肉）不同，“mutton”来自年龄较大的羊，其肉质较为紧实、风味浓郁。在许多文化中，尤其是中东、南亚和部分欧洲国家，mutton 是重要的食材之一。它不仅具有独特的风味，还富含蛋白质、铁和维生素B12等营养成分。

以下是对 mutton 的简要总结，包括其定义、特点、常见用途及营养价值：

总结：

Mutton 是一种风味独特、营养丰富的肉类，适合多种烹饪方式。在许多传统菜肴中扮演重要角色，尤其在亚洲和中东地区。了解 mutton 的特性和用途，有助于更好地在日常饮食中加以利用。